انخفاض مستمر بالأسعار.. 146 ألف دولار مقابل سمكة في طوكيو

41a94bd2-7ef3-4862-85cb-9f2dd4528d91_16x9_1200x676-1.jpg

بيعت سمكة تونة تزن 211 كيلوغراماً بـ 146 ألف دولار خلال مزاد رأس السنة التقليدي في طوكيو اليوم الأربعاء، لحساب طاهٍ حائز على نجمة في "دليل ميشلان" الشهير، لكنّ هذا السعر لا يزال بعيداً عن الرقم القياسي المسجل سنة 2019، خصوصاً بسبب تبعات الأزمة الصحية.

وقد تراجع المبلغ المدفوع في أول مزاد خلال السنة في سوق تويوسو للأسماك في العاصمة اليابانية، للسنة الثالثة على التوالي، بسبب تراجع الطلب المستمر بفعل جائحة كورونا.

فقد كان مبلغ 16.9 مليون ين ياباني (146 ألف دولار) الذي دفعه الأربعاء بصورة مشتركة صاحب مطعم وبائع جملة في مقابل سمكة تونة حمراء عملاقة، أدنى بكثير من السعر القياسي المسجل في 2019 حين بيعت سمكة في مقابل أكثر من 333 مليون ين.

ويشكل أول مزاد خلال العام في سوق تويوسو للأسماك تقليداً هاماً في اليابان يستقطب سنوياً أعداداً كبيراً من باعة الجملة في قطاع الأسماك وأصحاب المطاعم.

وينفق المزايدون أحياناً مبالغ طائلة لشراء سمكة التونة الأغلى ثمناً والتي يُنظر إليها على أنها فأل خير كما تنعكس دعاية قوية للشاري.

والسمكة التي بيعت الأربعاء تم اصطيادها من منطقة أوموري شمال اليابان المعروف بنوعية أسماك التونة العالية فيها. وقد اشتراها كل من مجموعة "أونوديرا" لمطاعم السوشي الحائزة نجمة في "دليل ميشلان" ومجموعة "يامايوكي"، التي تبيع السمك بالجملة في اليابان.

وبعد ساعات قليلة على المزاد، نُقلت السمكة الفائزة إلى مطعم تديره مجموعة "أونوديرا" في حي أوموتيساندو الراقي في طوكيو، حيث قطّعت علناً إلى شرائح وفيليه.

المصدر الأصلي للمقال

Share this post

    " مَنقُول "

    مواضيع منقولة من الصَخف والجرائد ضائعة وسط الاخبار والأقسام العديدة في الصَحف, نَعيد نشرها ونبَرزها ونرتّبها لتحقق أكثر فائدة والحقوق لمالكيها, ولأي اعتراض نرحو مراسلتنا.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    scroll to top